Detailbeschreibung

Titel: Willkommen auf dem Bauernhof Spezialisierung – Direktvermarktung
  Direktvermarktung
Ziele/Inhalt: Lieben Sie es eigene Produkte herzustellen und diese zu vermarkten, dann ist dieses Spezialisierungsmodul genau das Richtige für Sie.

Lieben Sie es eigene Produkte herzustellen und diese zu vermarkten, dann ist dieses Spezialisierungsmodul genau das Richtige für Sie.
Folgende Themen werden behandelt:
  • Entwicklung und Trends
  • Angebotsformen (Hofladen, Markt, Selbstbedienungsautomat, Geschenkkörbe, Online-Verkauf, Vertragslandwirtschaft usw.)
  • Spezifische gesetzliche Grundlagen und Rahmenbedingungen
  • Gestaltung des Verkaufspreises
  • Distribution (Vertrieb von Waren) und Werbemassnahmen
  • Warenangebot / Sortimentsgestaltung
    Qualitätssicherung und spezifische Servicekette
  • Einrichten von geeigneten Räumen: Verarbeitungsraum, Kühl
  • , Lager
  • und Verkaufsmöglichkeiten
  • Verpackungs- und Präsentationsmöglichkeiten.
    Voraussetzung: Grundlagenmodul: Willkommen auf dem Bauernhof. Das Modul (BF04D) Spezialisierung Gastronomie und Rahmenprogramme wird mit einer Projektskizze abgeschlossen. Der Abschluss kann an die Ausbildung Bäuerin / bäuerlicher Haushaltleiter angerechnet werden.

    Hinweis vom 19.02.2026: Der Kurs ist ausgebucht.

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    Zielpublikum:

    		 Das Modul steht Personen offen, die sich für paralandwirtschaftliche Angebote auf dem eigenen Betrieb interessieren.

       
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