| Detailbeschreibung |
| Titel: | Backen mit Sauerteig | ||
| Die Faszination des Backens mit Sauerteig erleben |
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| Ziele/Inhalt: |
Lernen Sie, Sauerteigbrot und Sauerteig-Zimtschnecken selbst herzustellen. Sie erhalten Teiglinge, Sauerteigansatz und ein Kursskript um am nächsten Tag zu Hause alles frisch auszubacken. Haben Sie schon immer davon geträumt, Ihr eigenes Sauerteigbrot zu backen? In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie aromatisches Sauerteigbrot und saftige Sauerteig-Zimtschnecken selbst herstellen. Gemeinsam setzen wir den Teig an, formen die Gebäcke und frischen den Sauerteigansatz auf. Da Sauerteig Zeit zum Reifen braucht, nehmen Sie die Teiglinge mit nach Hause und backen diese nach dem Kurs oder am nächsten Tag frisch aus. Nach dem Kurs können Sie Sauerteigbrot und -gebäck selbstständig backen. Sie erhalten einen Brot-Teigling, geformte Zimtschnecken, ein Glas Sauerteigansatz sowie ein Kursskript mit bewährten Rezepten und vielen praktischen Tipps. |
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Zielpublikum: |
alle
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| Kursnr.: | Fami 53 a |
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| Kursort: | BBZ Natur und Ernährung Schüpfheim | ||
| Datum/Zeit: | Freitag, 29.01.2027 17.30-21.30 Uhr | ||
Kursleitung: |
Heidy Jenni, BBZN | ||
| Referenten: | Heidy Jenni, BBZN; Hannah Wasser www.hannasrealfood.ch | ||
| Kursnr.: | Fami 53 b |
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| Kursort: | BBZ Natur und Ernährung Schüpfheim | ||
| Datum/Zeit: | Samstag, 30.01.2027, 8.00-12.00 Uhr | ||
Kursleitung: |
Heidy Jenni, BBZN | ||
| Referenten: | Heidy Jenni, BBZN; Hannah Wasser www.hannasrealfood.ch | ||
| Kosten: | Fr. 60.- zzgl. Fr. 35.- für Material | ||
| Anmeldung: | Bis 20.01.2027 | ||
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