| Detailbeschreibung |
| Titel: | Einstieg in die Verarbeitung | ||
| Einstieg in die Verarbeitung/Lohnverarbeitung von Spezialkulturprodukten |
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| Ziele/Inhalt: |
Praxisorientierte Informationen für die Verarbeitung und Lohnverarbeitung von Spezialkulturprodukten. Übersicht zu den gesetzlichen Vorgaben im Lebensmittel- und Raumplanungsgesetz, Wichtiges für die Lebensmittelkontrolle und häufige Mängel, Erlangung Biozertifikat für Verarbeitung, Lohnverarbeitung |
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Zielpublikum: |
interessierten Produzentinnen und Produzenten, interessierte Personen
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| Kursnr.: | Spez 48 |
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| Kursort: | BBZ Natur und Ernährung Hohenrain | ||
| Datum/Zeit: | Dienstag, 02.03.2027, 13.30-16.30 Uhr | ||
Kursleitung: |
Peter Gisler, BBZN | ||
| Referenten: | Martin Kuentz, Lebensmittelkontrolle; Heidy Jenni, BBZN; Regula Züger, FibL | ||
| Kosten: | Kostenlos (Offensive Spezialkulturen) | ||
| Anmeldung: | Bis 23.02.2027 | ||
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